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鲜柿子该如何保存?学会这几招再也不用担心柿子会坏了

发布时间:2021-01-15

如果平时经常买菜的朋友都会知道,每年的9月末到10月初的时候,正是柿子成熟上市的季节。也因此有很多人会在这个时候买很多的鲜柿子带回家进行存放,想要吃的更久一点,那么鲜柿子该如何保存呢?

鲜柿子该如何保存?学会这几招再也不用担心柿子会坏了

1.常温保存法

如果买的柿子量比较少,并且可以在两三天之内都吃完,那么一般买回来之后,我们就可以将柿子放在阴凉通风的地方,只需要避免阳光的照射就可以,但是尽量注意,不要让柿子堆叠在一起放置,不然没有缝隙的地方也非常容易腐坏。但是如果想要长弯保存方法久一点,并且买的柿子量多一点的话,尽量在挑选柿子的时候,选择手感硬一些的柿子,这样的式子一般都可以放置至少半个月的时间,不会腐坏。

2.冷藏法

如果西红柿是成熟的,一般想要放置的时间久一点,可以将它放在冰箱里。冰箱冷藏室的温度尽量控制在2摄氏度到4摄氏度之间,太低了容易将柿子冻坏,温度太高的话起不到保鲜的作用。并且将柿子放到冰箱的冷藏室也需要注意,尽量将柿子和其他的蔬菜水果隔开放,不然柿子会释放大量的乙烯成分,这种成分会使其他的水果蔬菜加速成熟。

3.速冻方法

吃过了刚刚上市新鲜的柿子,再吃其他季节的柿子,总是会显得索然无味。因此很多人会买来很多的柿子放在家中,想要一整个冬天都吃上好吃的西红柿。这种情况大家可以将买回来的柿子全部清洗干净,然后将表面的水分晾干之后装入保鲜袋当中,然后再将保鲜袋放进冰箱的冷冻室。这种速冻的方法就不用担心,解冻之后西红柿的口感会变差,一般拿出来三个小时左右就可以自然解冻了,并且味道和营养成分上都不会打折扣的。

鲜柿子该如何保存?以上就是全部方法了,地窖的养分不充足,因此西红柿可以在地窖当中保存,半年左右的时间都不会腐坏。但对于绝大部分生活在城市里的人群来说,除了自然存放之外,就是用冰箱保存了。

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